THIS IS
SUNDUBU.

WELCOME TO SUNDUBU KITCHEN!

スンドゥブキッチンの
3つのこだわり

SOUP
수프

スープ

これが本場の旨さと辛さ。純豆腐の命であるスープは、コムタンと鶏ガラをベースに、えび、あさり、かつお出汁で魚介の旨みをプラスし、一味唐辛子と韓国唐辛子、自家製ラー油で辛味を演出。最後に自家製豆乳を加えて辛味をまろやかさで締め、マイルドに仕上げています。

TOFU
두부

豆腐

丸ごと丸大豆の味わい。素材は丸大豆豆乳と海水にがりだけ(消泡剤無添加)。なめらかでやさしい美味しさです。

GOHAN
흰쌀밥

かまど炊きご飯

ふっくら最高の炊き上がり。スンドゥブキッチンオリジナルスープに合う国産ブランド米を厳選し、かまどで丁寧に炊き上げました。

SUNDUBU

純豆腐

순두부
海鮮純豆腐
Seafood Sundubu
魚介のおいしさを満喫するならこちら。有頭えび、ほたて、いか、殻付きあさりといった海の幸がたっぷり入っています。
Topping
Recommend
Asari
Seafood Mix
畑野菜純豆腐
Field Vegetables Sundubu
野菜の旨みや食感の違いを楽しめるヘルシーメニュー。ブロッコリーやほうれん草、もやしなどがどっさり入って、やさしい味わいです。
Topping
Recommend
Naganegi
Hotate
豚キムチ純豆腐
Pork Kimchi Sundubu
厳選した豚肉と自家製キムチがふんだんに入った一品。肉の旨み、キムチの甘みと辛みでより複雑な味わいに。野菜もたっぷり摂ることができます。
Topping
Recommend
Onion
Pork
3種のきのこ純豆腐
3 Kinds of Mushrooms Sundubu
えのき、椎茸、しめじがたくさん入って、ボリュームがありながらもカロリーは控えめ。多彩な食材の歯応えと旨みが、口の中で踊ります。
Topping
Recommend
Shiitake
Raw Egg
チーズチキン純豆腐
Cheese Chicken Sundubu
チーズがたっぷり、とろ〜り。旨辛いスープをまとった鶏肉や豆腐にとろけたチーズが絡んで、ひときわ濃厚&まろやかな美味しさです。
Topping
Recommend
Cheese
Raw Egg

Topping

豊富なトッピングをご用意。お好きなものを自由にカスタマイズして、
あなたのオリジナル純豆腐をお楽しみください。

KINPA

キンパ

킴파

すっかり日本でもおなじみの韓国風海苔巻きは、手作りならではの味わい。頬ばるとごま油が香り立ち、純豆腐のお供にぴったりです。
4種類の具材から、お気に入りの味を見つけてください。

プルコギキンパ
Bulgogi Kinpa
デジカルビキンパ
Dwaejigalbi Kinpa
エビフライキンパ
Deep Fried Shrimp Kinpa
ツナマヨキンパ
Tuna Mayonnaise Kinpa
개념 Concept

THE “SUN”
OF KOREA

韓国の純粋(SUN)な味覚を、1杯の純豆腐に込めて。純豆腐厨房は、熱い太陽(SUN)のようなエネルギーでエキサイティングな食のライブ感を生み出す本場のキッチンを、ダイレクトに再現。韓国食文化の根底にある思想「薬食同源」を軸に、刺激的な味わいとスタイルで身も心も満たし、今日を輝いて生きる力をもたらす。そんな本物の韓国家庭料理を、日本から世界へ。

News